W diecie nowoczesnego społeczeństwa przede wszystkim mówi się o indeksie glikemicznym. Niestety pomija się znaczenie tak ważnych aspektów żywieniowych jak stosunek makroskładników i grup żywieniowych oraz niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT). Oczywiście można stosować pozornie wspaniałą dietę bogatą w dobrej jakości białka, węglowodany oraz tłuszcze ale pominięcie w tej diecie NNKT zaniża znacząco jej wartość. Kwasy Omega 3 są szczególnie ważne w dzisiejszym świecie. Niedobór NNKT Omega 3 w diecie zwłaszcza kwasu eikozapentaenowego (EPA) i kwasu dokozaheksaenowego (DHA) może odgrywać istotną rolę w wielu powszechnie znanych i powiązanych ze sobą schorzeniach. Mimo, że kwasy Omega 3 są najczęściej zalecane tylko wtedy, gdy już cierpimy na daną chorobę, to zapewnienie odpowiedniej ich ilości wcześniej może odegrać bardzo silną prewencyjną rolę.
Diety naszych przodków były zupełnie inne niż współczesne diety. Diety z epoki paleolitu, w którym ludzki wzór genetyczny dopiero się kreował, stanowiły przede wszystkim kwasy Omega 6 i Omega 3 w stosunku 1:1 bądź 2:1 (ale najczęściej stosunek wynosił 1:1). DHA może odegrać szczególnie ważną rolę w rozwoju mózgu hominidów. Wskaźnik zachodniej diety wynosi od 10:1 do 25:1, ze średnią około 16:1. Znaczenia tej różnicy nie można lekceważyć.
Spożywanie tłuszczów Omega 3, który można znaleźć np.: w oleju z nasion lnu, może przyczynić się do przywrócenia równowagi organizmu. Jednak Omega 3 z oleju nasion lnu, kwasu alfa-linolenowego (ALA, nie mylić z kwasem alfa-liponowym) może mieć ograniczoną konwersję ...
Aby czytać dalej, zarejestruj się (Szybka rejestracja) (Długość tekstu: 1149 słów, pokazano: 230 słów)
Jeśli lubisz Kulturystykę Online i chciałbyś nas wesprzeć to zajrzyj na jeden z naszych sklepów!
Kulturystyka Online Sklep - Nasz oficjalny sklep. Znajdziesz tam wiele supli w niskich cenach! Roughneck - Kolekcja wyjątkowych, hardcorowych koszulek. Dzięki nim wybijesz się z tłumu! Sixpack Bags - Świetna torba na żywność, suple i witaminy specjalnie dopasowane do potrzeb kulturystów.
